2013年5月15日 星期三

朱姐 古道熱腸後山大姐


朱姐  古道熱腸後山大姐
台九線上歇息小棧   為旅程增添美味驚喜

多年前,回到故鄉壽豐鄉志學村之後,朱翎瑄不改樂觀開朗個性,在自家附近經營民宿及餐廳,即使一開始不被看好,但是憑藉著不屈不饒的毅力,她用女性的柔性實力,成功經營出屬於自己的天地,也是花蓮旅遊中極具特色的休憩之處。

記者林昀融/報導
    人稱「朱姐」的朱翎瑄,多年前回帶著疲憊的心回到故鄉,在志學村的巷道裡,有著她諸多成長記憶,於是希望能回到原點重新出發,於是在台九線旁,用廚藝專長開設簡餐咖啡廳,同時也將對於空間的美學專長,設計民宿,加入花蓮旅遊的行列。
    能夠在台九線上經營精緻餐飲,除了餐點美味實在之外,朱姐的好人緣更是大大加分,因為天性樂觀開朗,還有喜歡結交朋友的個性,幾年下來,後山歲月多半都是老朋友的熟客,而且客群遍及全國各地。
    朱姐說,從小就是古道熱腸的個性,總是位別人多設想一點,而體貼的心總在無意間,為自己贏得更多友情,而經營餐廳及民宿這幾年,有很多東華大學的師生,都變成好友,甚至連東華學生的家人,從外地來看孩子,經常到後山歲月吃飯住宿,四年之後,大家都跟家人一樣熟悉。
    待人親切的朱翎瑄,將後山歲月經營得有聲有色,室內優雅布置,就像是朱翎瑄給人的感覺,簡單中帶著對生命的熱忱。所以,常有路過旅客到後山歲月找到旅程中滿滿驚喜;也有更多壽豐地區民眾,當後山歲月是最好的身心補給站。
  後山歲月不論民宿或是餐廳,都帶著獨特氣息,充滿藝術人文的室內空間,都是朱翎萱親手怖置。古樸的桌椅和擺設,帶給旅人寧靜舒適的休息空間。位於壽豐鄉志學台九線上的透天住宅。紅磚色的二丁掛外牆,蒼勁有力的書法筆觸揮灑出後山歲月的招牌,門廊前玩石造景,一眼綠意。
  進門來,先聽到主人熱情的招呼,遞手,巾、奉茶水,雖是每家餐廳均有的例行服務,但這款親切格外入心。坐定後,可細細品味古意盎然的簡餐咖啡廳,四張長桌,寬闊舒適的座椅,窗花、圈椅、桌案,刻畫歲月痕跡的古件傢俱是主人的收藏,古玩、玉石、字畫、盆栽巧思佈置,在不起眼的角落總有驚喜。
    而且很多南下花東縱谷的遊客,都會習慣到後山歲月吃頓美味餐點,以中式現炒的餐點為主,有簡餐和合菜兩種。簡餐部分都是現炒,經常更換不同菜色,即使是常客也有能吃到驚喜口味。
  位在壽豐東華大學附近,「後山歲月」是難得提供中式餐點的餐廳,精緻裝潢強調用餐氣氛,讓用餐心情跟著愉悅!吃飯喝咖啡之後,附近多處景點,更是值得細細前往賞玩。

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