古早味 新城佳興

古早味　新城佳興
招牌檸檬汁什錦麵傳香千里
記者李逸偉／報導
「佳興」，在新城鄉博愛路上一間矮矮的鐵皮老屋，並沒有顯著的招牌或看板，是即便路過也很容易忽略的一間不起眼店面，但是令人無法轉移目光的是絡繹不絕的人潮，這是因為，他們賣的麵食及冰品吸引眾多的饕客上門光顧。
傳統什錦麵
轟隆隆的小廚房裡，不時傳出陣陣撲鼻香氣，瞧！手腳俐落的大鍋快炒，不一會功夫，楊老闆端出了主打的什錦麵，滿滿的一碗，經過細數後發現碗中竟有多達十幾種的食材，蝦、豬肝、排骨、魷魚、蛤蠣、鵪鶉蛋、魚板、丸子、蚵、花枝、豬肉絲、高麗菜等，吃了的人個個是大呼過癮。楊老闆說，當初煮什錦麵是無師自通，完全靠自己與客人鑽研出合乎在地人的口味，而這口味一賣就是三十年。
招牌檸檬汁
這出了名的檸檬汁非常特別，檸檬是來自屏東，瞧...瞧...老闆娘將一顆顆檸檬連皮帶肉一起放進果汁機裡攪打，再加上傳統剉冰機挫出又綿又細的冰花，這就是超香、不酸、不苦的招牌檸檬汁。老闆娘說，因為有檸檬皮的加持，讓整杯果汁的檸檬香味更升級，喝起來特別清涼消暑，不酸順口，是許多饕客最愛的飲品。
佳興/新城鄉博愛路22號/03-8611888
圖：傳統什錦麵滿滿的一碗，多達十幾種的食材。記者李逸偉／攝
圖：超香、不酸、不苦的招牌檸檬汁。記者李逸偉／攝