記者李逸偉/報導
位於林森路上的choco choco是一家極具特色的手工巧克力店。經營者是一對情侶,堅持全程以手工製作,他們說會想要賣巧克力,其實和他們愛吃有很大的關係。
老闆娘說,店裡用的是法國和比利時頂級巧克力原料,但價格卻走平價路線,一顆只賣到25~35元,純手工精心製作,呈現每顆巧克力濃郁細緻、口感多層次豐富的美味。讓大家品嚐到美味的手工巧克力,是choco choco秉持的理念。
店內雖然只有一個冰櫃,但巧克力大概有10來種,各有特色。松露巧克力的滑嫩如絲、入口即化,岩石巧克力在口中脆裂時,所散發出來略帶苦味的濃香,酸櫻桃以及覆盆子等水果口味的巧克力,則是讓巧克力的甜美,和水果的微酸原味,結合而成酸甜濃郁的口感。
另一個要極力推薦的是巧克力蛋糕「布朗尼」,出爐時總讓全店彌漫著化不開的巧克力香,吸引著愛好者。
choco choco雖然沒有太多的裝潢與華麗的包裝,但可以感受到經營者對待巧克力這項商品從食材的選用到製作上的用心。
圖:經營者是一對情侶,老闆說會想要賣巧克力,其實和他們愛吃有很大的關係。 記者李逸偉/報導
圖:店內巧克力有10來種,各有特色。 記者李逸偉/報導
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