安弟的店 天然食材做出傳統美味

安弟的店 天然食材做出傳統美味


　記者蘇紘慶／報導

　　安弟的店位於花蓮市區自由街上，開幕半年來深受好評，店內除了販賣招牌手工辣椒醬之外，也有搭配米粉羹及香菇粥，經過精心製作的美味料理，看見傳統小吃的美味及安弟經營的用心。

　　安弟常跟客戶介紹自家產品時提到：鬼脯系列產品皆使用衛署合格與自家傳統方式煉油之油品！所有產品皆為純手工製作，每批次顏色會略為不同，每次製作皆以自己要食用的心態烹飪，不好的產品絕不使用。朝天辣醬：用最香辣的朝天椒再配上數種不同的辣椒品種，獨特又繁瑣的純手工烹飪方式來自於一次又一次的配方製作與修改，並延續了傳統的煉油方式所煉出來的油品，絕無人工添加物！鬼椒菜脯醬：除了看得見的朝天椒與菜脯以外，更添加了自家獨特的朝天辣醬風味與印度鬼椒的辣度，看似簡單的傳統菜脯辣椒醬，內容物卻相當不簡單！

另外還有頂級XO醬：來自屏東東港嚴選的優質食材，干貝、丁香、魷魚、蝦米等新鮮乾貨，先用純熟的火侯控制每種食材，依不同的烹飪方式讓香味獨立釋放出來，再將所有的食材做一個完美的比例混合起來。

　　現在安弟的店有特惠價吸引顧客前來，所有的粥及米粉羹通通三十五元，不分大小，吃得飽吃得巧，再搭配特調手工辣椒醬，絕對讓客人吃後流連忘返，歡迎來安弟的店消費，這是一間主推天然食材傳統美味的小店鋪。



電話：0937-167-272

地點：花蓮市自由街23號

圖：安弟的店舖看板上有大大的「鬼脯」字和食品照片。

圖：米粉羹及肉燥飯便宜也夠份量。