超人氣 自由街手工天然愛玉
炎炎夏日最好飲品讓您透心涼 古早純樸 機器比不上
記者蘇紘慶／報導
位於小吃集結的自由街上，有一攤愛玉冰相當有人氣！老闆採用野生愛玉子手工製做，口感香、Q軟、爽口、滑潤，是炎炎夏日最佳的國寶級植物果膠，四季皆宜的消暑聖品。不添加人工香料，傳統美味的好味道，值得細細品嚐，每一口都讓您回憶古早純樸實在的那項真誠，童叟無欺，真材實料。
天然愛玉吃了一口就覺得很值得，因為這口感真的是機器愛玉所比不上的，愛玉加上天然檸檬汁，甜甜蜜蜜泌出的檸檬味，氣息超自然，愛玉是QQ會彈牙的口感，吞下喉嚨後，那滑順的口感，會讓人忘卻煩憂，跟老闆小聊了一下，才知道老闆堅持傳統美味，立志要當個實在的生意人，東西一定要好，價格也一定要公道！好東西要和好朋友分享，這美味就推薦給大家，歡迎訂購品嚐。
愛玉的做法很簡單：
第一： 愛玉不是用做的，而是用洗的。
第二： 要在乾淨無油的鍋子裡洗, 才凝固的起來.
第三：要用開水，而且水溫不能太冰，不然就會邊洗邊凝結。
第四： 將愛玉籽放入紗布袋中，浸在水裡洗，減少氣泡產生。
第五：一兩愛玉籽配八碗白開水。
第六：冰鎮後的愛玉從冰箱拿出，加入適量的冰，檸檬與蜂蜜。
第七：好吃天然的愛玉冰就大功告成啦。
訂購專線：8360036、地址：花蓮市自由街90號。
圖：自由街手工天然愛玉店外觀。 記者蘇紘慶／攝
