古早味 新城佳興

古早味　新城佳興
招牌檸檬汁什錦麵傳香千里
記者李逸偉／報導
「佳興」，在新城鄉博愛路上一間矮矮的鐵皮老屋，並沒有顯著的招牌或看板，是即便路過也很容易忽略的一間不起眼店面，但是令人無法轉移目光的是絡繹不絕的人潮，這是因為，他們賣的麵食及冰品吸引眾多的饕客上門光顧。
傳統什錦麵
轟隆隆的小廚房裡，不時傳出陣陣撲鼻香氣，瞧！手腳俐落的大鍋快炒，不一會功夫，楊老闆端出了主打的什錦麵，滿滿的一碗，經過細數後發現碗中竟有多達十幾種的食材，蝦、豬肝、排骨、魷魚、蛤蠣、鵪鶉蛋、魚板、丸子、蚵、花枝、豬肉絲、高麗菜等，吃了的人個個是大呼過癮。楊老闆說，當初煮什錦麵是無師自通，完全靠自己與客人鑽研出合乎在地人的口味，而這口味一賣就是三十年。
招牌檸檬汁
這出了名的檸檬汁非常特別，檸檬是來自屏東，瞧...瞧...老闆娘將一顆顆檸檬連皮帶肉一起放進果汁機裡攪打，再加上傳統剉冰機挫出又綿又細的冰花，這就是超香、不酸、不苦的招牌檸檬汁。老闆娘說，因為有檸檬皮的加持，讓整杯果汁的檸檬香味更升級，喝起來特別清涼消暑，不酸順口，是許多饕客最愛的飲品。
佳興/新城鄉博愛路22號/03-8611888
圖：傳統什錦麵滿滿的一碗，多達十幾種的食材。記者李逸偉／攝
圖：超香、不酸、不苦的招牌檸檬汁。記者李逸偉／攝

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麵包叔叔烘培屋 三低一高零脂原則

麵包叔叔烘培屋 三低一高零脂原則
中正路店新開張 回饋買一送一 買百送百
記者張麗英／報導
5日在花蓮市中正路江太太牛肉麵隔壁新開張一家Uncle Pan麵包叔叔烘培坊。Uncle Pan麵包叔叔烘培屋從富國路、三民街陸續開店經營以來，因為口味深受顧客的喜愛，在眾所期盼之下，今年10月恰逢建國百年，以普天同慶的心情，在中正路126號再開辦新店，總經理鄭富益說，中正路店新開張，特別舉辦『買一送一，買百送百，買兩百送進口果醬』的盛大活動來回饋支持的花蓮鄉親。
不是一般台式麵包用的酵母粉，而是精心研發經七天細心呵護發酵長成的最天然的葡萄菌、蘋果菌來製作的『健康的歐式麵包』。平平是要吃早餐、要買麵包，當然是要吃的健康、吃的安心，既不添加化學色素，也不放人工香料，而且每樣產品都以特選食材、加上『三低一高零脂』原則來精心製作。所謂三低即是低糖、低鹽、低油，再加上高纖維、零脂肪，身體健康幸福而無負擔。
Uncle Pan麵包叔叔烘培屋一直以提供『健康．幸福的美味』為目標，在兄弟飯店點心部出身，大師傅房柏毅手藝不僅提供消費大眾『健康的歐式麵包』、『吃了有幸福感的蛋糕、西點』，而且每樣產品都以特選食材、加上『三低一高零脂』原則來精心製作。
總經理鄭富益指出，我們的招牌商品有『酸甜香濃的檸檬吐司』、『百分百豆漿精製的手工吐司』、『採用銀川米製作的糙米養生麵包』、『以進口T55麵粉特製的法國柺杖，充滿濃濃的麵粉香與外酥內Q的口感』、『日式超軟加冰乳酪霜餡的軟布希』、『最新流行熱賣的半熟乳酪』等，眾多品項都深受內行老饕顧客的歡迎。
總經理鄭富益還計畫在中正路店的二樓有美美的窗台，還有氣氛優雅的空間，設早餐餐廳或可享受悠閒的下午茶品嚐真正法國麵粉長時間發酵的『歐式麵包』，並享受幸福無負擔的美味蛋糕。鄭富益說，Uncle Pan麵包叔叔烘培屋做出來的歐式麵包等產品，就是要讓您放心、安心地品嚐健康．幸福的美味！
Uncle Pan麵包叔叔烘培坊：（營業時間：上午10：00～晚上10：00）
中正店：花蓮市中正路126號     TEL：（03）8322221
三民店：花蓮市三民街46號      TEL：（03）8310985
圖：總經理鄭富益﹝左二﹞、大師傅房柏毅﹝右二﹞驕傲有自信的提供民眾吃的放心、安心又健康幸福的美味！

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