魔法咖哩歡慶13週年 創意新菜美味登場

魔法咖哩歡慶13週年
創意新菜美味登場

記者吳鳳瑛╱台北報導
　　知名餐飲品牌魔法咖哩將於12/1～31日歡度13週年慶，此次週年慶以〝13th Together ‧ 幸福Together〞為主題，特別回饋消費者，以實際優惠：限量$99元福袋、LINE@抽獎、骰子樂拿獎品等多重好禮，要幸福與舊雨新知Together！
　　魔法咖哩經典福袋，強勢回歸，每份99元13 週年慶福袋，總價值至少$2100元以上，除了有每月雙重兌換券的魔法2017筆記本一本外，還有100元貴賓券，另外再限量加碼：住宿券、免費禮券、越光米等額外獎項，絕對讓消費者物超所值！另外，加入各店LINE 帳號，即可參加抽獎，12月每週一發送抽獎券，讓幸福週週Together。同時魔法咖哩還推出骰子樂，活動期間來店消費即可參加擲骰子拿獎品。
　　時值13週年，魔法咖哩也特別推出了創意新菜〝瑪格烈(山胡椒)雞柳串佐椰汁咖哩〞，此道新菜嚴選雞柳，以海拔 2000米以上的野生瑪格烈作特調醬汁，醃製一晚後酥炸。金黃Q嫩瑪格烈雞柳，滋味濃烈，搭配溫醇椰汁咖哩，創意美味，要使消費者在13週年慶體驗更多咖哩風味！

圖：瑪格烈雞柳串佐椰汁咖哩。

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融合黃金蟹與羊肉鮮甜美味 「台省製燒海鮮羊肉爐」挑戰「零羊騷味」

融合黃金蟹與羊肉鮮甜美味
「台省製燒海鮮羊肉爐」挑戰「零羊騷味」

記者吳鳳瑛╱台北報導
　　位於台北八德路四段「台省製燒海鮮羊肉爐」開幕一個月，由高雄帶來傳承三十多年的湯頭秘方，讓整鍋羊肉爐完全沒有羊騷味，只吃得到羊肉的鮮甜，加入東北角黃金蟹、鮮蝦與蔬菜、薄肉片、菇類、鮮餃、手感貢丸、海藻米血糕、木耳．．．等周邊食材熬煮，成就一鍋號稱「地表最強」的海鮮羊肉爐。經理Tony還大方公開最經典的吃法，他建議先將食材大火煮滾後，先品嚐正宗的羊肉與羊肉湯原味，再轉中小火煮15分鐘「醒湯」，讓食材、湯頭一齊釋放更濃郁的美味，接下來不妨一邊享用這鍋「零羊騷味」的羊肉爐，一邊陸續放入火鍋配料，會發現煮愈久湯頭愈是香氣濃郁，而且打包回家還能再煮出獨一無二的羊肉粥。
　　經過長期事試菜，發現店裡傳承的獨家湯頭，只有用東北角黃金蟹，才會釋出令人「愛不釋口」的經典，但是「台省製燒海鮮羊肉爐」的秘密武器不只是湯頭，連周邊食材都要力求考究，像是有原味、紅趜口味的招牌「手感貢丸」幾乎是每桌必點，採用新鮮的豬後腿肉，再用手工用力擊打出彈性，因而吃起來有令人過癮的嚼勁及Q彈；另外，米血糕一直是火鍋料中相當常見的食材，但這間店家的米血糕是取自食用海藻的豬隻，做成「海藻米血糕」，吃起來更是細緻不粘膩；一般火鍋店常用的沾醬不外乎是沙茶、醬油、蒜泥、辣油．．．這些重口味調味料，但他們的沾醬是特製配方又自己發酵的豆腐乳醬，自行發酵釋出的益生菌，讓沾醬健康又美味，不但適合配火鍋吃，配稀飯、白飯也十足開胃。

圖：「台省製燒海鮮羊肉爐」隆重開幕,雙人同享一鍋799元、四人踢館價1399元，11月底前加點火鍋料每盤打85折。

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